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\玄米自然食を学べる料理教室/
エコロクッキングスクール

玄米自然食・発酵・予防食を学ぶ
"心と体を健康に保つ食生活"が
身につくお料理教室です

日本の伝統的な食生活 “玄米自然食” を基本にした、健康的な食品・食材の選び方、健康予防に役立つ最新の栄養医学、東洋医学、薬膳、食養生、玄米自然食など、幅広い知識も学ぶことができる好評のカリキュラム

より元氣で美しいライフスタイルに導く、
〈実践的な健康指導、食事指導ができる〉
スペシャリストを目指します

  • 玄米を食べるだけじゃない、本当に効果的な献立の立て方が分かる!
  • 食に関する正しい知識、実践力、食選力が高まる
  • 食で体質改善ができる。
  • 家族の健康管理、食改善にも活用できる知識が満載!
  • 食育セミナーや料理教室が開催できるようになる。
  • 食に関する正しい知識、実践力、食選力が高まる

初めての方限定!≪特別価格≫
「おためし教室」を受けられます

おためし教室(体験)
 通常
3,500円 → 特別価格1,000

〈レッスンをまずはおトクな価格で体験☆〉
管理栄養士など専門の資格を持つ講師から技術と知識を学びながら楽しくレッスンしませんか。
[東京校]2/28(火) 3/11(土) 3/14(火) 4/8(土) 4/11(火)
[大阪校]2/17(金) 3/31(金) 4/14(金) 4/21(金)
時間はいずれも10:30~13:30
メニュー
*玄米ごはん *味噌汁 *豆乳プリン
*お肉をつかわない車麩のカツ 豆乳マヨネーズ添え

「おためし教室」のお申し込み

エコロクッキングスクールの特長

1 キレイ 美味しい 玄米自然食メニュー

「自然食は薄味で美味しくない」「見た目が地味」
そんな思い込みを払拭します。

28年の調理のノウハウを皆様に伝授、卒業までに140以上のレシピを学びます。

2 オーガニック・国産を中心とした安心な
食材を利用

添加物を使わない安心・安全な食材、昔ながらの製造法の調味料を使用。
入手が食材を、自宅にお届けするサービスもあります。

3 調理実習に加え、幅広い食と健康の知識を学ぶ

健康的な食品・食材の選び方、健康予防に役立つ最新栄養医学、東洋医学、薬膳、食養生、玄米自然食、発酵食、植物性食品を主とした食事法、家庭でできる手当て法など、幅広い知識を学ぶことができる好評のカリキュラムを用意しています。

4 食事指導に役立つ資格も取得できる

[健康自然食コンサルタント][健康自然食インストラクター]の資格も取得できます。
医師・看護師・管理栄養士・助産師・鍼灸師・柔道整復師
などの医療従事者、
美容師やエステティシャンなど健康美容関連の活動をしている皆さまの、食事指導のレベルアップに役立ちます。

5 講師は管理栄養士など食の専門家

健講師は、国家資格である管理栄養士、栄養士などの有資格者が中心。
最新の栄養学、予防医学に基づく エビデンスのあるカリキュラムをベースにしつつ、
東洋医学・薬膳・食養生などの日本の伝統的な健康法も学ぶことができます。

コース紹介


健康自然食コンサルタント
初級コース(全8回)
【受講料 40,000円】※別途入会金
基本的な考え方(食事道)を通して食材や調味料の選び方、野菜の扱い方などを学びます。
健康自然食コンサルタント
中級クラス(全8回)
【受講料】45,000円
パートリーを広げ応用力を身につけます。薬膳・医食同源の考え方など食生活と健康の関係について学びます。
健康自然食コンサルタント
上級コース(全8回)
【受講料:55,000円】
東洋、西洋両面の利点を生かして食事を組み立てる方法、ファスティング、症状別の食事療法について学びます。
健康自然食インストラクター
師範科コース(全4回)
【受講料:35,000円】
指導者へとステップアップする為に初級から上級で学んだことをベースにしながらおもてなし料理など応用力を身につけます。
健康自然食インストラクター
師範科コース(全4回)
【受講料:35,000円】
指導者へとステップアップする為に初級から上級で学んだことをベースにしながらおもてなし料理など応用力を身につけます。

健康自然食コンサルタント
初級コース 5月スタート

【東京校】毎週火曜クラス 2023年5月16日 / 月1回土曜クラス 2023年5月13日
【大阪校】月1回金曜クラス2023年5月26日
<第1回目は上記日程より10:30よりスタート>
受講料40,000円(入会金別途)
3月末まで早割特典あり!

参加者の声

「お肉を使わずに満足できる料理を毎日作ることができるのか」と
クッキングスクールに通い始め、今まで自己流で料理をしていたので、改めて基礎的なことから教えていただけて、たくさんの学びがありました。

お肉を使わなくても満足感がしっかりあり、食べた後も重くならずカラダが喜んでいるような食事で家出の食事つくりもたいぶ変わり、食べたいと思うのも変わってきました。
40代 女性 主婦
初級ではだしの取り方、調味料の計り方、わかめの戻し方等に料理の基本からひとつひとつ丁寧に教えていただいて、毎日料理を作ってきたにも関わらず、こんなに知らないことがたくさんあったのだと毎回新鮮な気持ちで学ばせていただきました。
エコロクッキングスクールの料理はどれもおいしく、健康になれるので、身体が喜ぶ食事を癒えても作れるようになり、家族にも喜ばれています。
60代 女性 主婦

講師紹介


石井 尚美
管理栄養士
漢方薬局にて薬膳料理の指導、スポーツクラブでの食事指導、トレーニングインストラクターの経験もあり、幅広い視点からの料理教室、講演活動を行っている。2022年ミス・ユニバース・ジャパンの公式コーチを務める。東京都墨田区の学校支援ネットワーク事業にも携わり、東京都墨田区・港区内の公立学 校を中心に授業の講師も務める。
柴崎 富子
栄養士
エコロクッキングスクールの創設時から携わる。お家に帰ってからも実践しやすいメニューが多く、手先の器用さと調理のコツやポイントなどの豊富な知識で、料理からスイーツまで幅広い調理技術を持つ。東京都墨田区の学校支援ネットワーク事業にも携わり、東京都墨田区・港区内の公立学校を中心に授業の講師も務める
加藤 初美
管理栄養士

2019/2020/2021ミス・ジャパン ビューティーキャンプ講師
現在は、全国で年間100回に及ぶ料理教室・セミナーの講師を務める。東京都墨田区の学校支援ネットワーク事業にも携わり、東京都墨田区・港区内の公立学校を中心に授業の講師も務める。


川越 牧子
管理栄養士
マクロビオティック他 穀物菜食を基本とする自然食、健康食を国内外で学び、管理栄養士として東洋医学西洋医学の両面から、健康指導啓蒙を始める。
朶 美弥妃
管理栄養士

女子栄養大学 栄養学部  実践栄養学科を卒業。
適切な栄養管理で人々の健康を支える管理栄養士になるために学んできました。

食を学んで、心も体も健やかに!

山藤 真子
管理栄養士

東京家政大学栄養学部管理栄養士学科
医学的な分野まで深く学び、傷病者、障がい者、高齢者、要介護者、妊産婦などへ、
一人ひとりの栄養状態に合わせて栄養教育や栄養管理などができる管理栄養士として学んできました。

身体の中から、キレイと健康を目指すお食事を一緒に作りましょう!

山藤 真子
管理栄養士

東京家政大学栄養学部管理栄養士学科
医学的な分野まで深く学び、傷病者、障がい者、高齢者、要介護者、妊産婦などへ、
一人ひとりの栄養状態に合わせて栄養教育や栄養管理などができる管理栄養士として学んできました。

身体の中から、キレイと健康を目指すお食事を一緒に作りましょう!

アクセス・営業時間

エコロクッキングスクール東京校
所在地:〒130-0026 東京都墨田区両国3丁目24-10
第2酵素ビル「エコロ」3F
TEL:03-3846-6404   FAX:03-3632-3477
E-mail:ecs@genmaikoso.co.jp
アクセス:JR「両国駅」東口より徒歩2分
     都営大江戸線「両国駅」A4出口より徒歩5分
営業時間:9:00~17:30
定休日:土、日曜日・祝日
エコロクッキングスクール大阪校
所在地:〒541-0058 大阪市中央区南久宝寺町3丁目6-9
心斎橋メッセージビル4F
TEL:06-6258-2345  FAX:06-6258-2346
E-mail:ecs-osaka@genmaikoso.co.jp
アクセス:大阪市営地下鉄御堂筋線「本町駅」
              12番出口より徒歩5分
営業時間:10:00~16:00
定休日:土、日曜日・祝日

初めての方限定!≪特別価格≫
「おためし教室」を受けられます

おためし教室(体験)
 通常3,500円 → 特別価格1,000

〈レッスンをまずはおトクな価格で体験☆〉
管理栄養士など専門の資格を持つ講師から技術と知識を学びながら楽しくレッスンしませんか。
[東京校]2/28(火) 3/11(土) 3/14(火) 4/8(土) 4/11(火)
[大阪校]2/17(金) 3/31(金) 4/14(金) 4/21(金)
時間はいずれも10:30~13:30
メニュー
*玄米ごはん *味噌汁 *豆乳プリン
*お肉をつかわない車麩のカツ 豆乳マヨネーズ添え

「おためし教室」のお申し込み

健康自然食コンサルタント
初級コース 5月スタート

【東京校】毎週火曜クラス 2023年5月16日 / 月1回土曜クラス 2023年5月13日
【大阪校】月1回金曜クラス2023年5月26日
<第1回目は上記日程より10:30よりスタート>
受講料40,000円(入会金別途)
3月末まで早割特典あり!

お問合せ

お問合せは電話又は下記のボタンからお願いします。
03-3846-6404